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1.冻肉切丁、切丝机结构紧凑，采用优化卫生设计，
2. 机壳，切割刀栅均采用不锈钢材料制成，
3.切刀采用双面刃切削，工作效率高，
4.切割的肉丁规格3mm至30mm。
5.调整厚度切割旋纽，可对推杆进行无级调速，使肉料推杆进行推进速度变化，以达到不同切割厚度的要求。
6.采用了预压力旋钮设计，保证切割过程中肉丁块状均匀。产品切割过程中始终如一。
7.单刃切割时，肉料推杆作步进运动，保证切割尺寸正确。
8.调整肉料推杆为步进运动，采用单刃切割时可限度地减少在切割过程中对产品的挤压。
9.切割槽一侧采用活动侧压结构，方便加料，提高工作效率。
10.每次切割完肉料，存料几乎为零。
11.本机可适应-5℃至常温肉料正常切割，是肉食品加工中的必备的设备。
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